Primero hacemos el caramelo: a fuego fuerte, ponemos el azúcar, hasta que quede el caramelo color ámbar, no revolver con cuchara, solo mover un poco la cacerola si es necesario. Luego retirar del fuego y cubrir el molde o recipiente que vayamos a utilizar para el flan.

En una ollita a fuego lento, ponemos el dulce y la leche hasta que queden bien mezclados, dejamos enfriar.

En otro recipiente batimos a mano los huevos, y agregamos la mezcla de dulce y leche, mezclamos bien.

Volcamos la mezcla en el molde o recipiente que habíamos puesto el caramelo, llevamos al horno a baño maría, y cubierto con papel de aluminio.

Horno 180° por 1 hora aprox. Cuando pinchamos con un palito de madera y sale limpio ya está listo.

Aclaración: yo lo hice en una budinera de 25cm.