Colocar la harina en un bowl de forma que quede un hueco en el centro.

Colocar la levadura en el hueco formado y poner un poco del agua tibia sobre ella. Dejar que repose durante 5 minutos.

Poner la sal por los bordes y las semillas. Colocar un poco más de agua y empezar a integrar desde al centro hasta afuera.

Continuar tirando agua hasta que se forme una masa homogénea que no se pegue a las manos. Amasar 10 minutos aproximadamente y dejar levar 20 minutos tapado con un repasador.

Una vez que levó formar aproximadamente 12 bollos. Dejar reposar 10 minutos más.

Cocinar en una asadera aceitada en un horno a 180° durante aproximadamente 40 minutos.