Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonamos los churrascos, con la sal de sésamo y la pimienta, dejamos reposar unos 15 minutos.
- 2
Con papel absorbente, secamos los churrascos, presionando levemente, con la palma de las manos,
- 3
Este método sirve en cualquier carne,para sacarle el exceso de jugo, facilita la cocción y dora más rápido, en especial se aplica al pescado.
- 4
Mezclamos la manteca pomada, con el pimentón ahumado.
- 5
Colocar en un recipiente junto a los tallos de romero, llevar al fuego hasta que se derrita.
- 6
En una plancha bien caliente,agregamos el aceite y cocinamos los churrascos, cuando este dorado de un lado, damos vuelta, y echamos por encima la manteca con el romero, dejamos cocinar hasta que dore la cara inferior.
- 7
Servimos en plato individual acompañado de una guarnición, o bien con ensalada mixta.
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