Salsa filetto casera

Name: Salsa filetto casera
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg tomates peritas bien maduros (o 1 lata de tomates ); 6 cdas aceite; 2 dientes ajo grande o 4 chicos; a gusto Sal y pimienta; 1 ramito hojas de albahaca; 1 sobre anchoas (optativo )

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Todos los domingos son de pastas o asado. Pero hoy martes elegí esta salsa para acompañar unos especiales mostacholes rallados. Y ustedes con que pasta la van a acompañar?

Salsa filetto casera

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Todos los domingos son de pastas o asado. Pero hoy martes elegí esta salsa para acompañar unos especiales mostacholes rallados. Y ustedes con que pasta la van a acompañar?

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 kgtomates peritas bien maduros (o 1 lata de tomates )
6 cdasaceite
2 dientesajo grande o 4 chicos
a gustoSal y pimienta
1 ramito hojas de albahaca
1 sobreanchoas (optativo )

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una cacerola con agua hervir los tomates, pelar y licuar o procesar con el mixer.
2

En una cacerola colocar el aceite y dorar los dientes de ajo bien picados, agregar la salsa de tomates y condimentar con la sal y la pimienta. Por último agregar las hojas de albahaca, cortadas a tijera. Dejar cocinar alrededor 15 a 20 minutos.
3

Si deseamos cambiar su sabor por algo más sabroso, es ideal el sobre de anchoas.