Pancitos sin gluten de almidón de mandioca y harina de avena (avena sin TACC)

Name: Pancitos sin gluten de almidón de mandioca y harina de avena (avena sin TACC)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Fécula de mandioca aprox; 100 g harina de avena (avena en hojuelas triturada); 300 ml leche o agua; 50 g grasa derretida o 4 cucharadas de aceite

Ari_Cook @cook_11900434

San Luis Argentina

Estos panes son ideales para quienes están dejando el gluten. Podes rellenarlos y acompañarlos con lo que quieras.
A demás son súper fáciles y rápidos de hacer.

Pancitos sin gluten de almidón de mandioca y harina de avena (avena sin TACC)

Ari_Cook @cook_11900434

San Luis Argentina

Estos panes son ideales para quienes están dejando el gluten. Podes rellenarlos y acompañarlos con lo que quieras.
A demás son súper fáciles y rápidos de hacer.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Secos
300 gFécula de mandioca aprox
100 gharina de avena (avena en hojuelas triturada)
Sal a gusto
Líquidos
300 mlleche o agua
50 ggrasa derretida o 4 cucharadas de aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero tamizamos la fécula de mandioca (con cuidado porque es muy volátil). Y mezclar con la harina de avena.
2

Derretir la grasa (esperar a que entibie) y agregar a las harinas.
3

Agregamos la leche de a poco, midiendo que la mezcla no quede líquida.
4

Amasamos hasta obtener una consistencia blanda pero no pegajosa.
5

Podes hacerlos al horno o en sartén. En este caso te enseño la más fácil para mí.
6

Hacemos bolitas, las aplastamos con las palmas de las manos (podes darle la forma y el tamaño que quieras) te dejo un ejemplo:
7

Cocción: calentamos la sartén a fuego medio y agregamos los pancitos.
8

Los dejamos 10 minutos de cada lado, hasta que estén dorados (también depende de que tan fuerte es la llama de tu cocina) me salieron aprox unas 20 unidades. Podes rellenarlos y acompañarlos con lo que quieras.