Filloas
Esta receta tiene su historia. Mi nieta vive en Galicia y me mando un vídeo de la abuela de una amiga haciendo filloas. Las filloas son primas hermanas de las crepes francesas, algo típico gallego para Carnaval. Estuve indagando y conseguí muchas recetas. La mayoría se rellenan con crema pastelera y se cierran como un paquetito y se vuelven a cocinar con un poco de mantequilla en una sartén. Pero vi una receta que me gustó y así las hice. Aquí les digo como. Aunque yo hice la mitad de la receta y salen 8. La recétala vi en Hola.com.
Filloas
Esta receta tiene su historia. Mi nieta vive en Galicia y me mando un vídeo de la abuela de una amiga haciendo filloas. Las filloas son primas hermanas de las crepes francesas, algo típico gallego para Carnaval. Estuve indagando y conseguí muchas recetas. La mayoría se rellenan con crema pastelera y se cierran como un paquetito y se vuelven a cocinar con un poco de mantequilla en una sartén. Pero vi una receta que me gustó y así las hice. Aquí les digo como. Aunque yo hice la mitad de la receta y salen 8. La recétala vi en Hola.com.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se colocan todos los ingredientes en la licuadora y se baten bien. Ese unta con un poco de mantequilla una sartén antiadherente, se vierte un poco de la mezcla que cubra toda la base. En Galicia se usa una sartén para filloas, pero como yo no tengo la hice con una sartén normal. Cuando se vea que empieza a hacer burbujas se le da vuelta para cocinarse por el otro lado. El grosor se puede ser al gusto, pero a mí me gustan delgadas.
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En la receta las sirven con azúcar glass por encima. Otras recetas las rellenan con crema pastelera. Yo las rellene con una natilla. Lo pueden hacer también con azúcar.
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