Pelamos la morcilla y salteamos en la sartén a la vez que vamos desmenuzando

Desmenuzamos el bacalao lo ponemos en un bol y añadimos la morcilla lo integramos

Hacemos una pasta con la harina y el agua para sellar la pasta brick, doblamos la lámina de masa por la mitad, ponemos dos cucharadas de la mezcla en forma de cilindro.. metemos los bordes hacia dentro y enrollamos en forma de cilindro, pintamos los bordes con la mezcla de maicena

Cocinamos los piquillos vuelta y vuelta en una sartén y picamos, lo integramos a la mayonesa y ya lo tenemos listo, freímos los rollitos de la abundante aceite caliente