Bizcocho de zanahoria con nueces y pasas

Name: Bizcocho de zanahoria con nueces y pasas
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr zanahoria limpia; 35 gr nueces; 2 huevos; 65 gr azúcar morena; 70 gr harina de trigo; 1 sobre levadura; unas gotas esencia de vainilla; 25 cc aceite de girasol; 1 cucharada sopera pasas malagueñas; Adorno una nuez a trocitos y pasas de corinto

Adela Alonso Gallegos @cook_11826637

Alicante

Bizcocho de zanahoria con nueces y pasas

Adela Alonso Gallegos @cook_11826637

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6-8 raciones

200 grzanahoria limpia
35 grnueces
2huevos
65 grazúcar morena
70 grharina de trigo
1 sobrelevadura
unasgotas esencia de vainilla
25 ccaceite de girasol
1 cucharada soperapasas malagueñas
Adorno una nuez a trocitos y pasas de corinto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar las zanahorias. Picar las nueces. Picar las pasas, previamente quitamos los huesos.
2

Mezclar el huevo, azúcar, levadura, harina, aceite. Todo bien mezclado con la amasadora. Luego echamos las zanahorias, las nueces y las pasas. Volvemos a mezclar. Lo echamos en un recipiente alargado.
3

Metemos al horno previamente calentado a 180ºC solo con fuego abajo. Durante 35 minutos y los últimos 5 minutos lo sacamos fuera del recipiente y lo volvemos a meter.