Picar la cebolla, el morrón y el ajo en trocitos pequeños y rallar fina la zanahoria.

Sofirtar las verduras hasta que la cebolla esté transparente y con los bordes dorados/quemaditos.

En un bowl colocar la carne picada. Añadir el sofrito de verduras con cuidado al estar caliente. Agregar la sal y condimentos a gusto.

Con unos guantes mezclar la carne con las verduras, amasando un poco. Luego tomar una pequeña porción de la mezcla y formar bolitas del ancho de una cuchara aproximadamente.

En un film o bolsa colocar las bolitas de carne e ir aplastandolas con cuidado.

Hacer las hamburguesas como se acostumbre, ya sea fritas o al horno. (En mi caso las hice fritas en una sartén-plancha).