Tortas tipo Inés Rosales

Name: Tortas tipo Inés Rosales
Yield: 20 tortas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina común; 140 gr aceite de oliva; Pizca sal; 20 gr sésamo; 15 gr semillas de anís o matalahúva; 195 gr agua; 6 gr levadura fresca; 55 gr licor de anís; 55 gr azúcar

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Tortas tipo Inés Rosales

Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 horas

20 tortas

500 grharina común
140 graceite de oliva
Pizcasal
20 grsésamo
15 grsemillas de anís o matalahúva
195 gragua
6 grlevadura fresca
55 grlicor de anís
55 grazúcar

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Ponemos el aceite en un cazo y añadimos las semillas de anís una vez que lo retiramos del fuego
2

Ponemos en el bol de la panificadora la harina añadimos el aceite con las semillas, añadimos el azúcar la pizca de sal el agua la levadura y el anís.. amasamos hasta que quede todo bien integrado
3

En ese momento añadimos las semillas de sésamo dejamos que termine el programa de amasado y levado
4

Desgasificamos la masa y dividimos en porciones de 40 g, las cuales boleamos y dejamos tapadas con papel film por cinco minutos
5

Estiramos con un rodillo dejando la masa lo más fina posible, horno precalentado a 200ºc calor arriba y abajo.. espolvoreamos un poco de azúcar encima de cada torta y presionamos un poquito con el rodillo para que el azúcar quede pegada
6

Horneamos por ocho minutos y ya las tenemos listas