Panquequitos (mini panqueques dulces)
#DaleLaVueltaAlPanqueque - salen 16 mini panquequitos
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la manteca, derretirla, agregar la leche
- 2
Cascar el huevo, incorporar al bowl, batir ligeramente con tenedor
- 3
Incorporar el azúcar (pueden reemplazar por edulcorante en sobre) y la cucharadita de polvo de hornear
- 4
La harina y esencia de vainilla (puden reemplazar la harina común por leudante, no agregar polvo de hornear, usen lo que tengan van a salir bien igual) mezclar para que no queden grumos
- 5
Calentar un sartén, rociar con spray vegetal o pasar un papel de cocina mojado en aceite neutro - volcar una cucharada de la preparación
- 6
Cocinar unos minutos, dar vuelta, cocinar del otro
- 7
Cuando están ligeramente doraditos retirar
- 8
Comer con mermelada, dulce de leche
- 9
Caramelo líquido solo o con coco rallado (opcional nueces, frutas secas)
- 10
Chocolate líquido, miel, salsa de maracuyá, de frutillas, comer solas tibias o frías agregar frutas de estación cortadas o en almíbar (duraznos, peras, cerezas) un copo de crema, queso crema con edulcorante en polvo (diabéticos) las variedades que gusten para un desayuno, merienda o como postre
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