🍝 Espaguetis con mejillones y tomate 🐚
📌 Receta de Hola.com
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo, el pimiento verdel la zanahoria, y pocharlo.
- 2
Se ralla el tomate y se incorpora con la cayena.
- 3
Mientras se limpian los mejillones. Se quitan las barbas y las impurezas de la concha
- 4
Se ponen en la cacerola con el laurel. Se cierra la tapa y se espera a que se abran.
- 5
El sofrito se enriquece con el jugo del mejillón colado y el vino blanco
- 6
Se pone la pasta a cocer. En mi caso 8 minutos.
- 7
Se sacan los mejillones de las cochas. Dejé 1 tercio
- 8
Se añaden los mejillones, se corrige sal y se mezcla con la pasta
- 9
Se espolvorea con perejil
- 10
Todos los platos de pasta de tipo italiano o similar enlazados en la receta siguiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
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