Croquetas de pollo
Como hacer para que coman 4 personas con 1 pata muslo?
Mi madre las hacía todo el tiempo, de pollo, pescado, carne. Es fácil de hacer, rendidoras y muy ricas. Se pueden dejar frizadas y comer cuando se necesiten. En esta vida apurada que llevamos, cocinar en casa puede ser un acto de rebeldía y amor! ❤️
Croquetas de pollo
Como hacer para que coman 4 personas con 1 pata muslo?
Mi madre las hacía todo el tiempo, de pollo, pescado, carne. Es fácil de hacer, rendidoras y muy ricas. Se pueden dejar frizadas y comer cuando se necesiten. En esta vida apurada que llevamos, cocinar en casa puede ser un acto de rebeldía y amor! ❤️
Paso a paso
- 1
Hervir el pollo y desmenuzarlo bien chiquitito. Cortar bien el morrón, la cebolla, el ajo y el perejil.
- 2
Añadimos huevos, especias al gusto. Yo añadí comino, pimentón y condimentos criollo. Mezclar bien con un tenedor.
- 3
Añadimos pan rallado poco a poco e iremos integrando. Colocar un trozo de queso mozzarella en el centro de cada porción a preparar.
- 4
Formamos las formas de las croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado.
- 5
Las freí en aceite caliente hasta dorarlas por todos los lados y serví con arroz amarillo y choclo más puré de papas. En su base coloqué un babaganush de berenjenas y morrón. Si les interesa les compartiré como lo hice en otra receta! Me salieron 8 croquetas de pollo. Buen provecho! 😋
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