سیب زمینی‌ها را خرد کرده و در قابلمه ریخته و با روغن و نمک و پودر سیر و پودر پیاز مخلوط میکنیم و در فر می‌گذاریم.دمای فر باید زياد باشد.بعد از سرخ شدن روی آن‌ها پنیر ریخته و دوباره در فر می‌گذاریم تا ذوب شود.بعد روی آنها پاپریکا و پودر دود میریزیم و سرو میکنیم.نوش جان