Ayam semur kecap

Name: Ayam semur kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ayam bagian dada (1 bagian di potong 3); 2 butir kemiri; 4 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1 inchi Lengkuas; 1 inchi Jahe; Cabe rawit 6-8 biji (bisa di tambah sesuai tingkat kepedasan); Alat penumis (alat sop) 2 bungkus *biasanya di jual dalam kemasan seribuan di warung; 6 sdm Kecap manis Bango; Lada hitam biji secukupnya; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; 500 ml Air putih; Bumbu yang dihaluskan:; 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; sesuai selera Lada hitam; 2 siung bawang putih di iris tipis; 2 siung bawang merah diiris tipis; Alat sop/ alat penumis

Resepturunanmamak @resepturunanmamak

Batam

ayam memang paling enak untuk di olah jadi berbagai masakan olahan,apalagi di indonesia di setiap warung makan seperti warung makan padang,jawa,sunda dll maupun seafood restoran serta restoran spesial ayam seperti KFC dan kawan-kawannya sangat mudah kita jumpai berbagai olahan ayam ini.
buat yang suka olahan ayam yang pedas dengan baluran manisnya kecap lalu wangi akan rempah-rempah khas indonesia, ayam semur kecap lezat dan gurih ini bisa jadi pilihan bunda untuk menemani makan siang maupun makan malam bunda bersama keluarga.

Lebih banyak

Ayam semur kecap

Resepturunanmamak @resepturunanmamak

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2Ayam bagian dada (1 bagian di potong 3)
2 butirkemiri
4 siungBawang putih
2 siungBawang merah
1 inchiLengkuas
1 inchiJahe
Cabe rawit 6-8 biji (bisa di tambah sesuai tingkat kepedasan)
Alat penumis (alat sop) 2 bungkus *biasanya di jual dalam kemasan seribuan di warung
6 sdmKecap manis Bango
Lada hitam biji secukupnya
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
500 mlAir putih
Bumbu yang dihaluskan:
2 butirkemiri
2 siungbawang putih
sesuai seleraLada hitam
2 siungbawang putih di iris tipis
2 siungbawang merah diiris tipis
Alat sop/ alat penumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama cuci ayam hingga bersih, kemudian digoreng setengah matang supaya menghilangkan bau amis ayamnya dan menjaga tekstur ayamnya.
2

Setelah matang angkat dan tiriskan.
Tambahkan sedikit minyak hasil pengorengan ayam tadi kedalam wajan kemudian masukkan bumbu tumis yg udah diiris tipis diatas.
3

Setelah harum masukkan bumbu halus kemudian aduk hingga merata, tambahkan jahe dan lengkuas yang di geprek.
4

Setelah harum tambahkan air 500 ml, tambahkan kecap manis, garam dan penyedap. Tunggu hingga mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi.
6

Aduk-aduk hingga merata (*optional : bunda bisa tambahkan tempe,tahu,kentang yang sudah di goreng jika ingin menambah volume masakan bunda ya)
Tunggu setelah 10 menit dan matikan api kompor.
ayam semur kecap pun siap bunda sajikan.