Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa 😋

Name: Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa 😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 costillar de cerdo; 4 cucharadas (postre) rasas sal; 1/2 cucharada (postre) pimienta negra; 1 cucharada (postre) ajo en polvo; 1 cucharada (postre) pimentón dulce; Salsa barbacoa (yo la hice casera siguiendo una receta encontrada en esta aplicación)

Maria Abellan @fortemery108

Jumilla

He encontrado muchas recetas en internet sobre como hacer esta receta y la verdad que he acertado con esta que he elegido 🥰

Costillar de cerdo al horno con salsa barbacoa 😋

Maria Abellan @fortemery108

Jumilla

He encontrado muchas recetas en internet sobre como hacer esta receta y la verdad que he acertado con esta que he elegido 🥰

Guardada

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Ingredientes

3'5 horas

4 raciones

1costillar de cerdo
4 cucharadas(postre) rasas sal
1/2 cucharada(postre) pimienta negra
1 cucharada(postre) ajo en polvo
1 cucharada(postre) pimentón dulce
Salsa barbacoa (yo la hice casera siguiendo una receta encontrada en esta aplicación)

Guardada

Paso a paso

3'5 horas

1

He pedido que me corten el costillar en 4 trozos.
2

Mezclamos todas las especias y la sal en un bol. Embadurnamos el costillar bien por los dos lados.
3

Envolvemos cada trozo en papel de aluminio muy bien para que no se escape ni el calor ni lo que pueda soltar la carne al hacerse.
4

Vamos a meter al horno ya precalentado a 220 ⁰C el costillar durante 1 hora, pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos dentro el costillar unas 2 horas.
5

Pasado ese tiempo quitamos el papel de aluminio, pintamos con la salsa barbacoa por ambos lados y metemos al horno unos 15 o 20 minutos. Cuando lleve la mitad del tiempo le damos la vuelta a los trozos para que se hagan bien por ambos lados. Y a comer!! Están increíbles, ya me contaréis!!! En casa han triunfado😸y la salsa también!!!