Lavas los filetes, los colocas en una fuente y viertes el jugo de naranja y la pimienta, esparciéndola por arriba de los filetes.Los das vuelta pasados 10’ para que queden de ambos lados impregnados en este jugo saborizado con la pimienta.Reservas

En una fuente para horno aceitada colocas en una capa las cebollas, los tomates y el ají todo cortado en rodajas.Condimentas con pimentón dulce y orégano

Sobre las verduras acomodas los filetes de Brótola reservados y condimentas con la especia para pescados, viertes la crema de leche y el jugo de naranja donde se maceraron los filetes.Llevas a horno precalentado a 180 grados de temperatura.Cuando la crema junto con el jugo de naranja comienza a hacer burbujas ya estará cocinado

Tienes preparados los quesos cortados en cubos y los acomodas sobre la preparación hasta gratinar

PAPAS A LA MOSTAZA: Cepillas las papas con cáscara y las cortas en rodajas no muy gruesas.Colocas en una fuente para horno aceitada, también los ajos picados, el perejil deshidratado y la mostaza.Revuelves uniendo muy bien todo y llevas al horno precalentado y a la misma temperatura que se cocinaron los filetes.Al pinchar una te darás cuenta si ya están listas

#brotolamuycremosaconverdurasypapasalamostaza

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