Pele el Zucchini y lo corté en rodajas de menos de un centímetro le agregué sal y orégano a gusto. A mí particular mente me gusta fino y además facilita la cocción

En un bols batí los huevos con los condimentos y sal. Los condimentos son a elección de acuerdo a lo que cada uno le guste o utilice

Pasar por pan rallado cada uno de las rodajas luego por huevo y pan rallado. A mí me gusta pasar dos veces esa acción para que quede bien tupido

Luego se puede llevar al horno o fritar estás son fritas. Si las van a cocinar al horno untar un poco con aceite para que queden doradas.

Se pueden acompañar con puré, ensaladas.

Tips si le agregas jamón y queso y les das un golpecito de horno quedan brutales

También se pueden hacer rellenas, solo que las rodajas van a ser más finas y se utilizan dos es el mismo procedimiento el relleno va en el medio de las dos rodajas y haces el procedimiento de pan rallado, huevo pan rallado podes ayudarte con un palito para que no se desarme. No te olvides de luego sacarlo