Albóndigas en salsa (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas albóndigas de carne y jamón serrano aderezadas con cerveza y verduras que realmente están exquisitas, de estos platos que cuando los pruebas, repites seguro.
Esta receta proviene del recetario familiar
Albóndigas en salsa (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas albóndigas de carne y jamón serrano aderezadas con cerveza y verduras que realmente están exquisitas, de estos platos que cuando los pruebas, repites seguro.
Esta receta proviene del recetario familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta en una cazuela un chorro de aceite y calienta a fuego medio
- 2
Pela y pica la cebolla y 4 ajos en trozos grandes
- 3
Sofríe en la cazuela hasta que este transparente con un poco de sal
- 4
Pela y pica las zanahorias y añadelas a la cazuela y cocina 10 minutos
- 5
Añade la cerveza y cocina 2 minutos
- 6
Añade el caldo
- 7
Añade el romero y el tomillo
- 8
Cocina 20 minutos
- 9
Mientras tanto hacemos la masa
- 10
Mezcla en un bol la carne, el jamón y los huevos y añade un poco de pan rallado
- 11
Pela y pica 2 ajos y añadirlos a la masa
- 12
Mezcla todo hasta conseguir una mezcla homogénea
- 13
Prepara una sartén con aceite y calienta a fuego medio
- 14
Haz las bolas pequeñas y rebózalas con un poco de harina
- 15
Fríelas un poco y reserva en un plato
- 16
Bate la salsa, añadiendo un poco más de caldo si fuera necesario
- 17
Añade la albóndigas y cocina todo junto durante 9 minutos
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