Dulce de Leche Casero

🤎 El dulce de leche es mucho más que un ingrediente, es parte de nuestra mesa y de tantos recuerdos compartidos. Hacerlo en casa tiene un encanto especial: pocos ingredientes, paciencia y un resultado que enamora desde la primera cucharada. 🥄✨
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Dulce de Leche Casero
🤎 El dulce de leche es mucho más que un ingrediente, es parte de nuestra mesa y de tantos recuerdos compartidos. Hacerlo en casa tiene un encanto especial: pocos ingredientes, paciencia y un resultado que enamora desde la primera cucharada. 🥄✨
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Paso a paso
- 1
Colocar la leche a calentar en una olla. Antes que esta entre en hervor agregamos el azúcar y la esencia de vainilla y seguimos calentando hasta lograr el hervor.
- 2
Una vez que la leche entró en hervor agregamos el bicarbonato (NOTA: hace efervescencia es como agregar una mentita a la Coca-Cola, por ende mi consejo es que usen una olla lo bastante honda para evitar que se les vuelque).
- 3
Cocinamos a fuego mínimo por 1 hora. Es importante revolver constantemente para evitar que se pegue en el fondo.
- 4
En un platito colocar un poquito y dejar que se enfríe, una vez que esté la consistencia deseada apagar y buscar un envase donde colocarlo. Enfriar y consumir 🤤
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