Brazo de reina

Name: Brazo de reina
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos; 150 gramos azúcar; 150 gramos harina; 5 gramos polvo de hornear; Gotita Vainilla; Manjar; Nuez (opcional); Frambuesa (opcional)

Genessi Quiroz @cook_15427887

Brazo de reina

Genessi Quiroz @cook_15427887

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

6 raciones

3huevos
150 gramosazúcar
150 gramosharina
5 gramospolvo de hornear
GotitaVainilla
Manjar
Nuez (opcional)
Frambuesa (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Separar la clara de la yema, comenzar a batir las claras
2

Ir agregando en forma de lluvia el azúcar, y gotitas de vainilla
3

Cuando el merengue esté listo, agregar las yemas
4

Agregar la harina y mover en envolvente de manera lenta
5

Colocar en un bandeja papel mantequilla y estirar la mezcla
6

Hornear a 150 grados por 20 minutos
7

Esperar que esté tibio y agregar manjar, y la frambuesa, luego girar como un rollito
8

Dejar reposar 1 hora aproximadamente en el refrigerador y luego agregar el manjar por fuera, le puede colocar nuez o coco rallado
9

Y listo ✔️ a comer