Alista los ingredientes. Aceita y enharina el molde que usarás.

Garrapiñadas: separa los manies que están pegados entre sí. Necesitarás un elemento para golpear suavemente aquellos que estén duros de separar. Agrega una cucharada de harina y mezcla bien, este paso ayudará a qué se distribuyan bien dentro de la masa.

En un bol coloca el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y agrega el agua templada en forma de hilo, remueve con batidor manual hasta que el azúcar se disuelva bien.

En otro recipiente coloca la harina tamizada, con la pizca de sal, la cucharadita de canela y el polvo para hornear. Homogeiniza.

Agregar los ingredientes secos de a tandas en el recipiente donde están los ingredientes líquidos, mezcla con batidor manual.

Enciende el horno

Agrega las garrapiñadas a la masa, mezcla suave y uniforme. Vierte la preparación en la budinera y lleva a cocción en un horno precalentado a temperatura moderada. Cocina por 45-50 minutos. Si es necesario cubre el budín con papel aluminio para que no se queme la parte superior.

Haz la prueba de cocción, introduciendo un palillo seco, debe salir sin masa adherida. Retira del horno, deja enfriar cinco minutos y luego desmolda y deja enfriar completamente en rejilla

Prepara un glaseado espeso, mezclando azúcar impalpable con poca agua, mezcla bien y evalúa la consistencia... Decora la superficie a tu gusto

Disfruta de este delicioso budín !!! Especial para estos días Pascuales