🍗Limpia tu pollo en quitarle las plumas que luego viene en las piernas del pollo. (yo le quite los cueritos, yo no lavo el pollo, le cambio el agua cuando hierve).

🍗Para la salsa, tenemos que poner a hervir los chiles, jitomates 🍅, deja por 15 min, hasta que veas que los jitomates estén reventados. En la licuadora pondrás tus chiles, jitomates, cebolla, ajo y sal. Muele por 6 min.

🍗Cuando termine de hervir el pollo, puedes freírlo un poco. Cuela la salsa, esto ayuda para que no se vayan los residuos que no se pudieron moler. Agrega la pimienta y las hojas de laurel. Parte tus papas en 6 pedazos. Espera 10 min.

🍗Agrega la espinaca y papas. ¡Facilísimo!