Alubias con calamar, gambas, langostinos y choco
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/9WojnYm80-I
📜📷Receta y fotos realizadas el 05/03/2026 Con cúrcuma y sin triturar las verduras. VER ABAJO
😊 Un guiso, que se puede adaptar de varias formas, comprando los ingredientes por separado, o comprando la bandeja de Arreglo y pelado, que tienen en Mercado, en la zona de refrigeración, puedes comprarlo y congelarlo, para hacerlo cuando te venga bien.
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Alubias con calamar, gambas, langostinos y choco
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/9WojnYm80-I
📜📷Receta y fotos realizadas el 05/03/2026 Con cúrcuma y sin triturar las verduras. VER ABAJO
😊 Un guiso, que se puede adaptar de varias formas, comprando los ingredientes por separado, o comprando la bandeja de Arreglo y pelado, que tienen en Mercado, en la zona de refrigeración, puedes comprarlo y congelarlo, para hacerlo cuando te venga bien.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes. Descongelar el día anterior la bandeja de arreglo, o si lo tienes por separado.
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Echar en una cacerola alta, un poco de aceite y las verduras troceadas, con un poco de sal.
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Cuando esté casi hechas, añadir una hoja de laurel, dejar que se haga un poco más, y añadir el vino, dejándolo unos 5 minutos, hasta que se evapore el alcohol.
- 4
Luego retiramos la hoja de laurel, y pasamos la minipimer, y triturar todo muy bien.
- 5
Le añadimos la bandeja de Arreglo Pelado, o ingredientes sueltos, si vienen enteros, hay que trocear los calamares y el choco o tiras.
- 6
Le echamos, el caldo de pescado, o en su lugar agua y una pastilla, y las especias, mezclar todo muy bien.
- 7
Echar las alubias en un escurridor, y lavar muy bien bajo el grifo. Añadir a la cacerola, mezclar otra vez todo.
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Dejar cocer unos 25 o 30 minutos, probar de sal y si está el calamar y el choco, tierno.
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Servir caliente en plato hondo y táper para llevar.
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Si te sobra, al no llevar patatas, puedes congelarla y tomar tal cual, o añadir fideos gordos.
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😊 Esta vez lo acompañe, con una minis alcachofas con mayonesa Ligeresa.
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📜 Receta tomada de otra mía. Alubias con calamar, gambas y almejas
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📜📷Receta y fotos realizadas el 05/03/2026 Con cúrcuma y sin triturar las verduras.
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Esta vez acompañado de Mini Hojaldres rellenos de paté de atún
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📜Tienes la receta también en mi YouTube
Trucos
Un guiso muy rico y fácil de hacer, al comprar una bolsa de sofrito y una bandeja de Arreglo limpio y cortado, tú eliges si trituras las verduras o no.
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