Poner una cucharada de aceite en un sartén y a fuego vivo freír el pollo troceado durante un minuto por cada lado … reservar

Picar los dientes de ajo y sofreír a fuego medio durante un par de minutos sin que tomen color, ojo!! Que no se pasen o arruinan el plato

Incorporar el pollo a la cazuela y verter el zumo de un limón, poner a fuego máximo 1 minuto

Echar el vino blanco y esperar que se vapore el alcohol 1 m

Bajar el fuego a medio (6 sobre 9 en inducción) y cocinar conjunto todo 5 m

Espolvorear con orégano, apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos y a comer!!!!