Crema pastelera para rosca de Pascua

Name: Crema pastelera para rosca de Pascua
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 ml leche (1 taza); 1 huevo; 50 g azúcar (1/4 taza); 20 g maicena (2 cucharadas); 1 cucharadita esencia de vainilla; (Opcional: ralladura de ½ limón

Bárbi Cocina @cook_111465061

Crema para dos roscas chicas.
#delantalcookpad2025

Crema pastelera para rosca de Pascua

Bárbi Cocina @cook_111465061

Crema para dos roscas chicas.
#delantalcookpad2025

Guardada

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Ingredientes

15 min

10 raciones

250 mlleche (1 taza)
1huevo
50 gazúcar (1/4 taza)
20 gmaicena (2 cucharadas)
1 cucharaditaesencia de vainilla
(Opcional: ralladura de ½ limón

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Batí con batidora el huevo con el azúcar hasta que quede espumoso y de color más claro.
Luego, agregá la maicena y seguí batiendo hasta que esté todo bien integrado y sin grumos.
2

En una ollita, calentá la leche (y la ralladura si usás) hasta que esté casi hirviendo.
Con la batidora a baja velocidad, agregá la leche caliente en forma de hilo a la mezcla de huevo, sin dejar de batir.
Pasá todo a la olla y cociná a fuego medio, revolviendo con cuchara de madera o batidor de mano hasta que espese.
3

Cuando tenga consistencia de crema, apagá el fuego y agregá la vainilla.