Arroz de judías verdes

Name: Arroz de judías verdes
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza arroz; Sofrito de tomate, pimientos y cebolla; 100 g judías verdes congeladas; 450 ml caldo de verduras; 1 poquito sal; 1 cucharilla colorante

Luz @Luz1957

Madrid

Como tengo la costumbre de hacer sofritos y salsas de más, luego puedo hacer otras recetas con menos trabajo y más rápidamente.
En este caso, con el sofrito sobrante de un pollo con tomate que hice el día anterior y unas judías verdes congeladas, me ha salido un arroz muy rico.

Arroz de judías verdes

Guardada

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Ingredientes

20-25minutos

2 personas

1/2 tazaarroz
Sofrito de tomate, pimientos y cebolla
100 gjudías verdes congeladas
450 mlcaldo de verduras
1 poquitosal
1 cucharillacolorante

Guardada

Paso a paso

20-25minutos

1

Descongelamos las judías verdes 4 minutos en el microondas. También calentamos el caldo.
2

Mezclamos el sofrito con las judías y lo calentamos.
3

Añadimos el caldo, el arroz, la sal y el colorante.
4

Dejamos que se cocine hasta que el arroz esté en su punto.
5

Tapamos para que repose 5 minutos. ¡¡Buen provecho!! 😀