Esta receta fue la primera que preparé a mis 12 años, cuando salía de la primaria llegaba con mucha hambre a casa pero mi mamá iba por mi hermana a la secundaria entonces llegaba a casa como 2 horas después, así que un día se me ocurrio preparar este puré para sorprender a mamá y no morir de hambre 😋

Para acompañar carne o pollo, este puré lo empecé a hacer hace muuuchos años, no recuerdo exactamente por qué o de dónde saqué la idea pero siempre queda rico.

La yema debe de quedar más tierna, pero salí a pagarle al jardinero y se me pasó un poco del tiempo 😭

El José me dio la receta del puré y a mi se me ocurrió acompañarlo con lo #demialacena un poco #fat pero súper #tripleb para mi #delantaldorado y como no hemos regresado a la nueva normalidad pues tengo tiempo de cocinar, aunque es súper rápido y #superfacil

Estas milanesas son siempre un éxito, a los chicos les encantan#MirecetarioMx

Esta receta era o es usada por la gente campesina para invierno o clima frío, se come en tacos y era puesta en los itacates para ser calentada en las brazas que se ponían al empezar el jornal, al apagarse era hora de regreso a casa.#Pollo

Estas papas es mi interpretación de la receta del libro La mejor cocinera editado por Saturnino Calleja en 1900*

Tuve que hacer combinaciones ya que a mis hijos no les gustan los frijoles, pero si las carnes frías, esto fue un éxito

Aprendí a hacer puré por qué no siempre encontré del instantáneo entonces espero que les guste #navidadoficial #calendario

Para este platillo decidí ocupar como proteína el pollo, es una carne tierna, se cocina rápido y es fácil de ocupar aparentemente; pero en el libro " la cuchara de plata" menciona que no siempre resulta muy sabrosa, por lo que es necesario potenciar su sabor, en adobo, salsas o hierba.Espora está razón por la que decidí seguir una receta de pechuga de pollo marinada y experimentar una nueva forma.Pude incorporar elementos a este platillo que combinará con el marinado.Este libro enseña demasiadas técnicas y recetas de la cocina italiana dónde se puede uno guiar.

A mí pareja le gusta el puré de papa, por lo cual intento darle en el gusto, adicional a ello me molesta cuando suben un plato rico y no sabes con que acompañarlo, así que acá les dejo una rica opción.

#RecetaEnTresPasosUn rico puré de papa con el que acompaño varios platillos, es muy práctico de hacer y con un sabor delicioso!