Budín pimentón, pimienta y naranja

Name: Budín pimentón, pimienta y naranja
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina integral; 50 gr harina centeno; 50 gr harina blanca; 2 huevos; 2 naranjas; 2 cdas miel; 1/2 cdita pimienta; 1 cda pimentón; 10 gr polvo de hornear; 1 cda leche en polvo; Esencia de vainilla

Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz

buenos aires

Mezclando sabores, está es fantástica. Sin azúcar ni aceite (solo para enharinar la budinera)

Budín pimentón, pimienta y naranja

Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz

buenos aires

Mezclando sabores, está es fantástica. Sin azúcar ni aceite (solo para enharinar la budinera)

Guardada

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Ingredientes

30'

1 ración

100 grharina integral
50 grharina centeno
50 grharina blanca
2huevos
2naranjas
2 cdasmiel
1/2 cditapimienta
1 cdapimentón
10 grpolvo de hornear
1 cdaleche en polvo
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

30'

1

Rallar cáscara de 1 naranja dentro de un bowl. Si es muy grande la naranja usar 1 sola
2

En ese mismo bowl batir los huevos junto con la miel, esencia de vainilla, y jugo de naranja. Si es grande 1 sola sino 2 normales
3

En otro bowl aparte mezclar todos los secos y tener a mano un colador de los de red para tamizar
4

Tamizar todos los secos dentro de la mezcla líquida y con movimientos envolventes mezclar (hacerlo con cuchara). Esto es importante ya que van a quedar unos pequeños grumos y esto va a hacer que el budín quede más esponjoso y aireoso 🥳. Debe quedar una mezcla ligera, en caso de verla seca incorporarle leche
5

Enharinar una budinera, en mi caso fue una essen y llevar a fuego corona durante 20'