Espagueti Verde
Este platillo me encanta porque me recuerda a una época navideña, cuando los primos y demás familiares, quienes teníamos tiempo de no ver, nos juntábamos a comer en una mesa enorme.
Espagueti Verde
Este platillo me encanta porque me recuerda a una época navideña, cuando los primos y demás familiares, quienes teníamos tiempo de no ver, nos juntábamos a comer en una mesa enorme.
Paso a paso
- 1
Se pone a hervir los espaguetis en una olla grande y en cuanto estén cocidos se retira del fuego
- 2
Se cubren con aceite los chiles poblanos y se colocan a fuego directo, se retiran hasta que tenga está forma:
- 3
Se colocan los chiles en una bolsa, cerrando la para que mantenga el calor.
- 4
En un molcajete, se tritura ajo (previamente pelado) y pimienta. Ustedes pueden hacerlo en la licuadora directamente o si gustan usar ajo y pimienta en polvo
- 5
En la licuadora agrego lo anterior junto con el rico pollo, el queso crema, la leche evaporada, la crema y los chiles.
- 6
Se pasa a un traste con un poco de mantequilla/aceite.
- 7
Agregamos el espagueti y apagamos.
- 8
Yo lo acompañé con puré de papa y pulpitos (salchichas). Para lo picoso un rico chile seco, el cual se los deje en otra receta.
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