Guiso de porotos con tomate

Name: Guiso de porotos con tomate
Yield: 1 cebolla
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 ajos; 1/2 pimentón rojo; 4 tomates pomarola (o el que tengas); 1 caja porotos lista (rojos o negros); 1/2 taza fideos cabellos cortos; 1/4 taza carne de soya (opcional); 1 caldo de costilla; 1 cdta Pimienta negra; 1 cda sal y orégano

Fabiola Canales @Fabbito0

Tiltil

Tenía muchos tomates pomarola, quise salir de la preparación usual en salsas, así que me dejé llevar y los mezcle con mi legumbre favorita.

Guiso de porotos con tomate

Fabiola Canales @Fabbito0

Tiltil

Tenía muchos tomates pomarola, quise salir de la preparación usual en salsas, así que me dejé llevar y los mezcle con mi legumbre favorita.

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Ingredientes

1hrs

1 cebolla

2ajos
1/2pimentón rojo
4tomates pomarola (o el que tengas)
1 cajaporotos lista (rojos o negros)
1/2 tazafideos cabellos cortos
1/4 tazacarne de soya (opcional)
1caldo de costilla
Condimentos
1 cdtaPimienta negra
1 cdasal y orégano

Guardada

Paso a paso

1hrs

1

Dejamos remojando la carne de soya en agua caliente con un sobre de caldo de costilla.
2

Picamos la cebolla en tiras y llevamos a la olla con el aceite de tu preferencia, añadimos ajo y el pimentón rojo picados. Yo en esta etapa agrego los condimentos.
3

Una vez este el sofrito, (a mí me gusta dejarlo tostado para más sabor) le agregamos la carne de soya. Lo dejo unos 7 a 10 min a fuego lento mientras pelamos los tomates
4

Integramos los tomates, (a veces le agrego 1/2 sachet de salsa de tomate) y lo dejo cocinar de 10 a 20 min a fuego lento.
5

Una vez esté todo bien integrado, añadimos la caja de porotos. Yo usé porotos negros
6

Dejamos hervir un rato para luego añadir los fideos. Yo les coloco un poquito porque si no queda muy grumoso.
7

Sacamos del fuego y servimos bien calientito. Luego solo queda disfrutar :)