Torta fácil y rápida con trocitos de durazno (:

Name: Torta fácil y rápida con trocitos de durazno (:
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2-3 duraznos (yo usé frescos no enlatados); 2 huevos grandes; 1/2 vaso azúcar; 1/2 vaso aceite; 1 cucharadita esencia de vainilla (yo usé la misma tapita del frasco); 1 taza y media de harina común aproximadamente); 1 cucharadita polvo de hornear

Nico @nico_vazquez

Mendoza, Argentina.

Torta fácil y rápida con trocitos de durazno (:

Guardada

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Ingredientes

1 h

4/5 raciones

2-3duraznos (yo usé frescos no enlatados)
2huevos grandes
1/2 vasoazúcar
1/2 vasoaceite
1 cucharaditaesencia de vainilla (yo usé la misma tapita del frasco)
1 tazay media de harina común aproximadamente)
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Precalentar el horno.
2

Pelar los duraznos y trozarlos pequeños. Reservar. (Yo usé unos que estaban ya muy blanditos para comer solos)
3

En otro recipiente poner los huevos. Batirlos con el azúcar y luego incorporar el aceite. Batir súper bien.
4

Agregar los duraznos, mezclar con cuidado para que el durazno no se rompa tanto. Finalmente agregar la esencia de vainilla.
5

Sumar la harina de a poco. Y el polvo de hornear.
6

Verter en un molde ya enmantecado y enharinado. Y esparcir arriba una capita fina de azúcar extra. (Opcional, pero súper recomiendo)
7

Cocinar por 40 minutos a fuego medio. Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.