Camarones al Mojo de Ajo con Arroz al Vapor

Name: Camarones al Mojo de Ajo con Arroz al Vapor
Yield: 1 taza de arroz
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza agua; 1 trozo mantequilla; 1/2 kilo camarones con cáscara; 1/2 cucharada sal de mar; 1 cabeza ajo pelada; El necesario aceite de oliva; 1 cucharada condimento de pimienta y limón

Claudia Rojas @Claudiarv09_

Camarones al Mojo de Ajo con Arroz al Vapor

Claudia Rojas @Claudiarv09_

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 taza de arroz

1 1/2 tazaagua
1 trozomantequilla
1/2 kilocamarones con cáscara
1/2 cucharadasal de mar
1 cabezaajo pelada
El necesario aceite de oliva
1 cucharadacondimento de pimienta y limón

Guardada

Paso a paso

1

Para el arroz, pongo el arroz el agua y la mantequilla en una vaporera y se pone a cocer por 40 minutos.
2

Los camarones se lavan perfectamente, se abren por la mitad (estilo mariposa), se ponen a remojar con dos limones, se tapan y se refrigeran por dos horas.
3

En un molcajete se pone la sal y se muele perfectamente, poco a poco se van agregando los ajos y se van moliendo, se agrega aceite de oliva y la pimienta con limón, hasta hacer una pasta. Se embarran los camarones por ambos lados y se dejan reposar unos 15 minutos.
4

Se ponen a asar en un sartén bien caliente, cuando cambien de color se voltean y se sirven con el arroz.