Bate la leche con los huevos, la vainilla, el azúcar, y el vino seco hasta obtener una mezcla homogénea.

Sumerge el pan en esta mezcla durante unos segundos y llévalo a cocinar a un sartén antiadherente previamente calentado.

Una vez listas las torrejas pon a hervir una taza de azúcar con media de agua para obtener una almíbar. Puedes agregarle anís o canela. Una vez que espese retíralo del fuego y deja enfriar.

Échale el almíbar a las torrejas y llévalo a enfriar. Pasados unos minutos ya estarán listas