Oreja de cerdo en salsa

Name: Oreja de cerdo en salsa
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos oreja cocida; 300 gramos tomate triturado; Medio vaso vino blanco; 1 cebolla rallada; 4 dientes ajo; 1 cayena; 1 vaso agua; 1 cucharada harina

Francesc Vicent @Francesc_Vicent

Macastre

Oreja de cerdo riquísima , y fácil de preparar

Oreja de cerdo en salsa

Francesc Vicent @Francesc_Vicent

Macastre

Oreja de cerdo riquísima , y fácil de preparar

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

2 personas

250 gramosoreja cocida
300 gramostomate triturado
Medio vaso vino blanco
1 cebolla rallada
4 dientesajo
1 cayena
1 vasoagua
1 cucharada harina

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Rallamos la cebolla y los ajos, sofreímos a fuego lento hasta que se dore la cebolla
2

Añadimos la oreja y sofreímos 10 minutos. Yo suelo gastar la oreja que venden en Consum que viene precocida ya, y sale buenísima.
3

Añadimos el tomate, sofreímos durante unos minutos, añadimos la cayena a trocitos pequeños
4

Añadimos el vino, removemos, cocinamos unos 10 más, y añadimos el vaso de agua con la cucharada de harina diluida. Dejamos cocer unos 30 minutos, probamos de sal, y listo! Buen provecho! Acompañamos con un buen pan y a disfrutar 😋