Arroz salsa verde y almejas

Name: Arroz salsa verde y almejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr arroz sendra; 1 lata berberechos; 1 lata mejillones; 1 lata almejas; Perejil; Ajo; 1 cebolla; 900 ml caldo (líquido de las 3 latas y el bote de espárragos y resto agua o caldo de pescado); 1 bote espárragos; Aové; Sal; Pimienta; 1 copa vino blanco

jesussalomon @cook_5458326

Plato sencillo , barato , sano y riquísimo

Arroz salsa verde y almejas

jesussalomon @cook_5458326

Plato sencillo , barato , sano y riquísimo

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

300 grarroz sendra
1 lata berberechos
1 latamejillones
1 lataalmejas
Perejil
Ajo
1cebolla
900 mlcaldo (líquido de las 3 latas y el bote de espárragos y resto agua o caldo de pescado)
1bote espárragos
Aové
Sal
Pimienta
1 copavino blanco

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla muy finita junto con el ajo y pochar, pizca de sal (10 m … al 6-7 en una vitro de 0-9)…. Añadir el vino blanco subir a 9 vitro y evaporar el alcohol
2

Echar el arroz, rehogar a fuego fuerte 2 m, echar los líquidos y un puñado de perejil ….. 9 m al 9 vitro
3

Pasados 9 m …. Bajar fuego al 4 …. 9 m más de cocción, probar y rectificar de sal…. Salpimentar
4

2 minutos antes de terminar la cocción, echar los berberechos, los mejillones, las almejas y un puñado de perejil fresco picado y remover
5

Una vez terminada la cocción colocar los espárragos y esperar 5 m de reposo fuera del fuego
6

A disfrutar y a comer