Primeramente prepare todos los ingredientes.. cernir la harina con el polvo y reserve..

En un recipiente coloque la margarina punto Pomada y batir hasta formar una crema... Luego adicione el azúcar y batir nuevamente hasta disolver, adiciones los huevos y batir nuevamente hasta volverse cremosa.

Añadir la esencia de vainilla mezclar un poco luego añadale raspas de limón mezclar nuevamente un poco más..

Adición en la harina y mezcle bien hasta que no tenga más grumos y quede una masa cremosa..

Por último coloque las uvas pasas y mezclarlas muy bien..(puede remplazar por frutos secos o coco rallado). Por para finalizar coloque en un recipiente untado y enharinado

Esparcir bien la masa y luego lleve al horno pre caliente 180 grados por 20 minutos o hasta que esté.. para saber si ya está introduzca un palito en medio de la masa si sale limpio ya está puedes retirar del

Antes de desenformar, con un cuchillo pase los laterales para que se despeguen de los bordes y déjelos enfriar una vez que esté frío o tibio puedes colocar en un plato... Puedes acompañar con un café ☕