ابتدا استخوان های مرغ ها را کامل بگیرید
پیاز را رنده کرده آب آن را بگیرید و سیر را رنده کنید
مرغ، فلفل دلمه، پیاز و سیر را به همراه ادویه ها در خردکن ریخته و بزنید تا کاملا پوره شوند

سپس مواد را در کیسه فریزر ریخته صاف کنید (مواد کباب من کمی زیاد بود مقداری از اون رو داخل یک کیسه فریزر دیگه ریختم)
حال با پشت چاقو روی کباب ها را خط بیاندازید تا بعد از فریز شدن راحت تر بشود خرد کرد

حال در فریزر بگذارید تا به طور کامل یخ بزند
پس از آن خارج کرده برش بزنید و هر تعداد که می‌خواهید سرخ کرده مابقی را بسته بندی کرده و فریز کنید