Pasta a la puttanesca de sardinas
Una versión de la clásica puttanesca pero con sardinillas en aceite de oliva en lugar de anchoas. La receta la vi en un portal de internet y me llamó tanto la atención que, enseguida, la guardé para hacerla. Y la verdad es que ha merecido la pena. Buenísima!
Pasta a la puttanesca de sardinas
Una versión de la clásica puttanesca pero con sardinillas en aceite de oliva en lugar de anchoas. La receta la vi en un portal de internet y me llamó tanto la atención que, enseguida, la guardé para hacerla. Y la verdad es que ha merecido la pena. Buenísima!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos aceite de las sardinillas y un poco más de oliva y salteamos ahí los dientes de ajo laminados
- 2
Cuando empiecen a "bailar" agregamos cayena al gusto y los tomates troceados. Rectificamos de sal y pimienta
- 3
Salteamos unos minutos
- 4
Cuando el tomate se haya convertido en una pasta, agregamos las aceitunas, las alcaparras y las sardinillas
- 5
Mezclamos bien. MIentras, hacemos la pasta en abundante agua con sal, dos minutos menos de lo que indica el paquete
- 6
Cuando las sardinillas estén bien integradas y la pasta esté en el punto elegido, añadimos dos cucharones del agua de cocer y la pasta escurrida
- 7
Integramos todo durante un par de minutos, espolvoreamos con perejil
- 8
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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