Pollo con champiñones y un toque alimonado 🍗🍋

Name: Pollo con champiñones y un toque alimonado 🍗🍋
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 patas y 2 muslos de pollo; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria; C/N aceite + manteca; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 taza caldo de gallina; 1/2 lata champiñones; 2 pocillos de arroz; 4 pocillos de caldo de gallina; C/N Sal y pimienta; 1 limón ralladura

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Con pocos ingredientes un almuerzo muy vistoso y sabroso!

Pollo con champiñones y un toque alimonado 🍗🍋

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Con pocos ingredientes un almuerzo muy vistoso y sabroso!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

2patas y 2 muslos de pollo
1cebolla
1/2morrón
1zanahoria
C/Naceite + manteca
1/2 vasovino blanco
1/2 tazacaldo de gallina
1/2lata champiñones
2pocillos de arroz
4pocillos de caldo de gallina
C/NSal y pimienta
1limón ralladura

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lo hice en la sartén Essen. Puede ser en una olla. Sellamos el pollo en un fondito de aceite. Reservamos. Picamos las verduras y rehogamos.
2

Cuando está bien rehogado agregamos el pollo y el vino. Fileteamos los champiñones.
3

Agregamos los champiñones cuando el alcohol se evapore. Agregamos de a poco caldo caliente. No debe ser mucho, suficiente para que el pollo se cocine. Cocinamos tapado o semi tapado. Agregamos la ralladura de limón y al final antes de servir podemos espesar con 1 cdta de almidón de maíz disuelto en agua fría.
4

Hervimos el arroz. Yo lo hice en caldo de gallina. Servimos y a disfrutar!