Mis hijos vieron un poco raro que hiciera atole puesto que todavía el clima esta cálido pero al final, quien le dice que no a una tacita de atole.... todos se tomaron una!!😉

Esta receta la tomé de un canal de televisión que se llama: El gourmet, la adapté a lo que tenía en casa. Me pareció muy sencilla e ideal para consentir a mis niños👦👶

Tenían entrenamiento mis nietos de fútbol y no les daba tiempo de llegar a casa a comer, preparé estas tortitas y se las comieron en un abrir y cerrar el molde donde las llevaba.

La cocina poblana es una de las más famosas de nuestro México y entre su variedad de platillos no puede pasar desapercibido un buen taco de rajas poblanas con crema. Definitivamente en una buena taquiza este platillo es de mis favoritos.Estas rajas las puedes disfrutar acompañada de arroz, en el desayuno con un delicioso omelette y unos frijoles refritos o cenarla con unas cremosas y gratinadas crepas poblanas o solo con unas tostadas ligeras para vernos más healthys

cuando mis hijos eran pequeños, mi mamá saco esta receta de no se donde, tal vez de su inspiración, es una especie de quiche hecho en sartén, a mis hijos les encantaba y ellos bautizaron a este platillo "pizza de huevo". Y aún les encanta.espero lo disfruten.

Una receta relativamente fácil y de un sabor muy rico (si te gusta el atún). Puedes intentarlo con algún otro relleno, como rajas con elote y crema 🤤.Yo la prepare en un refractario, pero puedes hacerlo en forma de empanadas. Solo hay que cortar la pasta de hojaldre (ya extendida) en círculos (puedes ayudarte con un plato para marcar el corte), y rellenarlos con el preparado. Cierras el círculo como si fuera un taco y sellas la orilla.

Es un platillo muy mexicano se puede utilizar para acompañar una carne

Ensalada fresca, rica que gusta a niños y a los papas de los niños, favorita de mis hijos, podemos acompañar con galletas saladas, habaneras o al gusto

Me súper agrado este relleno y tuve muchos elogios de parte de mis clientes sólo que no le tome fotos al caldillo se me olvidó!

Decidí probar el no cocer previamente mi pasta antes de prepararla, este experimento sale muy bien si les gusta el spaghetti firme :De espero que lo disfruten

#yosoyasi con antojo de un pan. Decidí ponerles este relleno a estos ricos roles

Esta receta, creo yo, es una buena representante de la gastronomía casera mexicana. A mi familia le gusta y puede ser más elegante dependiendo las guarniciones que se elijan.Cuando los conquistadores ibéricos establecían la Nueva España llegaron a lo que hoy es el estado de Tamaulipas. Los indios, al saberse indefensos por no contar con las armas necesarias empezaron a dejar sus aldeas para esconderse en la sierra. En cierta ocasión los españoles llegaron a un pueblo abandonado y solo hallaron a un anciano que les dijo "yo soy el diablo, si quieren puedo guiarlos". El viejo indio fue llevado con los frailes por la creencia de que estaba loco pero podían hacerlo decir a dónde se había ido su gente. Nunca dijo nada y un día uno de los soldados quiso burlarse de él "Oye, ¿Por qué no te vuelves tecolote?" (búho). El indio tomó una rama, como por arte de magia sacó unas plumas de ella y se las colocó en la cabeza ante las risas de todos los extranjeros, pero luego se cubrió completamente de plumas y levantó el vuelo bajo la forma de un tecolote. Les dejo un huapango tamaulipeco ;) https://www.youtube.com/watch?v=juluLjNrRfo