CHILAQUILAS SONORENSES, SÍ CON "A"
#DelantalCookpad2025 #TORTILLA
No tengo idea de el por qué son chilaquilas y no chilaquiles pero el hecho es que son deliciosos, confieso que usualmente los arman en un refractario pero a mi eso no me gusta a mí me gustan las tortillas crujientes, así que ahí va pues mi versión.
CHILAQUILAS SONORENSES, SÍ CON "A"
#DelantalCookpad2025 #TORTILLA
No tengo idea de el por qué son chilaquilas y no chilaquiles pero el hecho es que son deliciosos, confieso que usualmente los arman en un refractario pero a mi eso no me gusta a mí me gustan las tortillas crujientes, así que ahí va pues mi versión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos 4 o 5 tortillas por persona en triángulos y los doramos en bastante aceite a que se hagan totopos, los escurrimos y reservamos.
En una cacerola ponemos a hervir unos 5 o 6 chiles guajillos limpios de semillas y venas y el pabilo con un jitomate, un pedacito de cebolla y un diente de ajo. Cuando se suavicen los molemos en la licuadora y los colamos en una cacerola, sazonamos con 2 cucharaditas de consomé en polvo y dejamos que de un hervor.
- 2
Picamos un poco de cebolla y tenemos queso rallado.
Ya a la hora de comer ponemos los totopos en los platos, les ponemos salsa, cebolla espolvoreada y queso y los ponemos 30 segundos en el microondas a que gratinen.
Son deliciosos.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios