Patatas en salsa verde

Name: Patatas en salsa verde
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 patatas; 3 dientes ajo; Fumet de pescado 250mm; 1 chorrito Aove; 1 pizca Sal; Unas chirlas un puñado

Inna Galvan vergara @cook_24390073

vizcaya

Patatas en salsa verde

Inna Galvan vergara @cook_24390073

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 15min

6 raciones

6patatas
3 dientesajo
Fumet de pescado 250mm
1 chorritoAove
1 pizcaSal
Unaschirlas un puñado

Guardada

Paso a paso

1h 15min

1

Primero lavamos y cocemos las chirlas como 15mestan echas, reservamos
2

Ponemos la olla con el aove y los ajos picaditos a dorar y mientras pelamos, lavamos y cascamos las patatas y añadimos a la olla, removemos e integramos todo bien cinco minutos, cubrimos con el fumet y dejamos cocer bien a los 20m de cocción añadimos las chirlas y rectificamos la sal dejamos diez minutos apagamos y dejamos reposar