📍اول یه توضیح در مورد رسپی خدمتتون بدم که مواد کوبیده ی مرغ من با دستور همیشگی خودمه و فقط روش پخت رو کوک اسنپ کردم...من داخل این کوبیده هیچ گونه صیفی جات...آرد و سبزی خشکی استفاده نکردم چون میخواستم طعم اصلی این کباب رو بدون هیچ طعم دهنده ای داشته باشم و اما نکته دوم...📍 مقدار سینه مرغ و دنبه رو تقریبی نوشتم چون من یکجا سینه و دنبه رو چرخ و فریز میکنم و برای هر بار مصرف طبیعتاً یک بسته استفاده میکنم که بنظرم حدود ۳۰۰ گرم هستش و اما رسپی👇

یه پیاز،بزرگ رو داخل سینه مرغ و دنبه ی چرخشده رنده کنید...(آبشو نیاز نیست بگیرید) بعد ادویه ها و زعفران دمشده رو اضافه کرده ورز بدید و برای انسجام و طعم بهتر (روی ظرف سلفون کشیده) و یکساعت تو یخچال استراحت بدید...

کف سینی توستر یا فر رو چرب کنید و مواد کوبیده رو داخل سینی قرار بدید، پخش کنید و به صورت یه مربع گوشه های کار رو به کمک یه قاشق صاف و مرتب کنید و به فاصله ی دو بند انگشت فاصله بندازید و روی هر قسمت از گوشت رو با چاقو خط،بندازید و یکی دو قاشق روغن به اطراف گوشت بدید و بره تو توستر که بپزه...

برای من با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه با گریل بالا و پایین همزمان روشن آماده شد... دقت کنید دمای فرها متفاوته و برای توستر یا فری که بزرگتره این دما باید بیشتر باشه...فقط چک کنید که از،زیر و اطراف نسوزه و خشک نشه...۵ دقیقه ی آخر کره ی ذوب شده روی کباب ها بریزیدو دوباره بذارید بپزه که مزه جووون بگیره🤭

سیب زمینی تنوری هم که کنار این غذا به شدت توصیه میشه... دستورشو قبلا گذاشتم اینجا هم براتون سنجاق میکنم که به راحتی پیداش کنید...فقط بهتره برای کنار غذا پوستشو کامل بگیرید و مراحل پختش رو انجام بدید🥰😘🌹