La noche anterior pones las lentejas en remojo y al día siguiente luego de enjuagarlas y cambiar el agua las hierves hasta que estén tiernas.(reservas)

Colocas el aceite en un sartén y rehogas la cebolla y el ají morrón cortadas ambas verduras en cubos, integras revolviendo hasta ablandar

Agregas los trozos de pollo y la salchicha parrillera todo cortado en trozos pequeños y cocinas.Condimentas con las especias elegidas

Viertes las lentejas hervidas y mezclas sabores e ingredientes.Cocinas solo por 6’/7’ y apagas el fuego.Reservas

Una vez hervida la calabaza condimentas con la especia de tu gusto (se uso ajo en polvo) y gotas de aceite de girasol.Pisas con pisa papas hasta lograr una crema.Vuelcas en una fuente para horno levemente aceitada

Haces lo mismo con las papas, se condimentaron con nuez moscada y el mismo aceite.Pisas con pisa papas hasta que este cremoso.Reservas

Sobre el puré de calabaza esparces los huevos duros y sobre estos el preparado con lentejas

Cubres con el puré de papas.Sobre este colocas queso fresco, feta, rallado (el de su agrado).Y gratinas.El horno debe estar precalentado a 180 grados.Una vez que el queso gratino ya estará listo

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