Con una cuchara, sacar la cáscara del jengibre y cortar en trozos pequeños. Colocar el jengibre con agua en una olla hasta que hierva. Dejar reposar 10 minutos.

Lenar la jarra de hielo y agregar el jengibre con su líquido, los cítricos cortados, y llenar el restante de la jarra con soda. Endulzar a gusto y mezclar bien. Tip: Cuando se acaba, simplemente volver a llenar la jarra con soda para un segundo round.