Crema de topochos
Para los que no son de estos lares los topochos son familia de las bananas y plátanos machos. Se pueden hacer fritos, al horno, en postres y sopas. Conseguí una receta de crema de topochos en la página Cocinando en red. Yo les doy aquí la receta original, Pero yo le hice algunas variantes, lo hice con topochos maduros y no verdes y omití el pimentón porque no tenía. Lo demás está igual.
Crema de topochos
Para los que no son de estos lares los topochos son familia de las bananas y plátanos machos. Se pueden hacer fritos, al horno, en postres y sopas. Conseguí una receta de crema de topochos en la página Cocinando en red. Yo les doy aquí la receta original, Pero yo le hice algunas variantes, lo hice con topochos maduros y no verdes y omití el pimentón porque no tenía. Lo demás está igual.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La primera foto es de la mano de topochos, verdes. La otra es de topochos maduros. Se coloca en una olla todos los ingredientes cortados y cantidad de agua o caldo necesarios. Se sazona al gusto.
- 2
Cuando hierva se tapa y se cocina a fuego medio hasta que la verduras estén tiernas. Se deja refrescar y se licúa. Lo pueden hacer con crema o leche para que quedé más suave.
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