Poner en un Bouwl los 2 huevos más los 150gmrs de azúcar, el aceite y esencia de vainilla, ralladura de limón, batir los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar

Poner los 200grms de harina, ir poniendo de a poco e ir mezclando hasta que este en su punto letra, ni tan dura ni tan blanda.

Poner los pilotines en una bandeja, e ir poniendo con una cuchara la preparación hasta la mitad, después cuadraditos de dulce de membrillo en el medio y poner otra vez la mezcla arriba no tan lleno porque después se infla y se cae todo.