Piel de Pollo Gelatinosa con Salsa Blanca Espesa de Maicena / RICA EN COLÁGENO!!

Name: Piel de Pollo Gelatinosa con Salsa Blanca Espesa de Maicena / RICA EN COLÁGENO!!
Yield: 1 y media
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo, Piel de pollo cruda (lavada, con pelos incluidos); 1 taza agua; 1 cucharada colmada maicena; 1/2 cucharadita sal

CocinaFacilParaAmigos! @CocinaparaAmiguos

Gehennestal

Esta receta la descubrí cuando estuve embarazada y me dio un antojo raro
Sé que no es común pero os aseguro que la mezcla de las texturas os va a encantar !
Digno de un restaurante michelines 👌#fitness #comidarapida #yocenoencasa
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Piel de Pollo Gelatinosa con Salsa Blanca Espesa de Maicena / RICA EN COLÁGENO!!

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos aprox

1 y media

1trozo, Piel de pollo cruda (lavada, con pelos incluidos)
1 tazaagua
1 cucharada colmadamaicena
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

40 minutos aprox

1

Preparar la salsa blanca espesa
• En un cazo frío, mezcla la maicena con el agua hasta que no queden grumos.
• Agrega la sal.
• Lleva a fuego medio removiendo constantemente hasta que espese como una crema blanca translúcida.
• Reserva.
2

2. Preparar la piel de pollo gelatinosa
• Coloca la piel de pollo en una bandeja con la parte grasa hacia abajo.
• Cocina al vapor o hervida lentamente durante 30–40 minutos. Esto hará que la piel quede blanda, con textura gelatinosa.
• (Opcional: si deseas más colágeno, enfría y vuelve a calentar una vez).
3

3. Montaje
• En un plato, coloca una cucharada generosa de la salsa blanca.
• Encima, acomoda la piel cocida, dejando que absorba un poco de la salsa para acentuar la textura viscosa y gelatinosa.