🍫 Brownie saludable con zucchini

Name: 🍫 Brownie saludable con zucchini
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zucchini grande o 2 chiquitos (rallado); 2 huevos; 60 ml aceite de coco; 2 cucharadas grandes miel; 1 cucharadita esencia de vainilla; 40 gramos cacao amargo en polvo; 80 gramos Harina de lentejas (o de almendras, avena o garbanzos); 1/2 cucharadita polvo de hornear; Pizca sal; Opcional: nueces, chips de chocolate

Melissa Franco @meli_franco

Brownieeee, a quién no le gusta ?
Esta vez te comparto una receta de brownie pero con una vuelta de tuerca: agrégale zucchini, CHAN…confía en mi

🍫 Brownie saludable con zucchini

Melissa Franco @meli_franco

Brownieeee, a quién no le gusta ?
Esta vez te comparto una receta de brownie pero con una vuelta de tuerca: agrégale zucchini, CHAN…confía en mi

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Ingredientes Húmedos
1zucchini grande o 2 chiquitos (rallado)
2huevos
60 mlaceite de coco
2 cucharadas grandesmiel
1 cucharaditaesencia de vainilla
Ingredientes Secos
40 gramoscacao amargo en polvo
80 gramosHarina de lentejas (o de almendras, avena o garbanzos)
1/2 cucharaditapolvo de hornear
Pizcasal
Opcional: nueces, chips de chocolate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl, mezclá el aceite de coco derretido y la miel. Una vez mezclados agregas los huevos y la esencia de vainilla. Mezclas hasta integrar bien.
2

Rallá el zucchini con rallador fino. Escurrilo muy bien con las manos o en un repasador limpio para quitar el exceso de agua (súper importante para que no quede aguado). Agregá el zucchini escurrido y mezclá todo.
3

Mezclá aparte los secos: harina, cacao, polvo de hornear y sal, y luego incorporalos tamizándolos a la mezcla anterior. Sumá los chips y nueces si usás.
4

Verté la mezcla en el molde. Horneá 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga con algunas miguitas húmedas (no seco, porque sigue cocinándose un poco fuera del horno).